Beschrijving
Fregola is een pastasoort uit Sardinië. Het wordt gekookt net als risotto, dus in bouillon. Bijna alle pasta’s worden gemaakt van tarwebloem, maar fregola maakt men van grove griesmeel (semola). Het griesmeel wordt aangelengd met water en gedroogd in korrels. Verpakking van 500 gram.
Waarden per 100 gram:
Energie 1514 KJ / 357 Kcal
Vet 1,2 g
Waarvan verzadigd 0,2 g
Koolhydraten 72 g
Waarvan suiker 3,7 g
Vezels 3,1 g
Proteine 13 g
Zout 0,003 g
Ingrediënten: Griesmeel van harde tarwe, water
Nettogewicht: 500g ℮
